05.06.2014 15:16

Kūrorta Rehabilitācijas centra „Jaunķemeri”
sertificēta uztura speciāliste Ilze Lutere

 

 

 

 

Bez ūdens nav dzīvības

Apmēram 50%-60% cilvēka ķermeņa sastāv no ūdens.

Ūdens jādzer, jo tas iztvaiko izelpojot – 600 g/diennaktī, izdalās svīstot - 600g, tiek izvadīts ar urīnu – 1500g, tiek izvadīts ar izkārnījumiem – 1100g.

 

Kāpēc jādzer ūdens?

Lai nodrošinātu pietiekošu šķidruma balansu šūnā un ārpus šūnas, kur notiek dažādi fizikāli ķīmiski un bioloģiski procesi. Starpšūnu telpā cirkulē asinis, limfa, zarnu sulas, ausu, acu, locītavu šķidrums. Limfas cirkulācijas paātrināšanās paātrina vielmaiņu, bet sastrēgumi bojā audus un šūnas.

Zinātniski apstiprinājies ir ūdens lietošanas efekts uz taukaudu metabolisma procesiem. Tauki ir visefektīvākais metaboliskā ūdens iegūšanas avots organismam ūdens trūkuma gadījumā. Tas rada pamatu hipotēzei, ka samazinātas ūdens lietošanas gadījumā cilvēki izvēlas ar taukvielām bagātāku uzturu un tā rezultātā pieaug aptaukošanās risks.

Secināts, ka, izdzerot 500 mililitrus ūdens, metabolisma līmenis palielinājās par 30%. Tas sākas desmit minūtes pēc ūdens iedzeršanas, maksimumu sasniedzot pēc 30-40 minūtēm, un efekts saglabājas stundu pēc ūdens lietošanas. Kā izskaitļojuši pētījuma autori, palielinot uzņemtā ūdens daudzumu par 1,5 l dienā, enerģijas patēriņš palielinās par 200 kJ.(48 kkal)

Par maz dzerot ūdeni ir pieaug paaugstināta asinsspiediena risks, aterosklerozes risks,  sirds asinsvadu saslimšanu risks, urīnizvades sistēmas infekciju risks. Kā arī GRŪTĀK IETEKMĒT SAVU SVARU. Novērots, ka indivīdiem, kuri dzer 5 un vairāk glāzes ūdens dienā, saslimstības risks ar SAS samazinājies par 46% vīriešiem un par 59 % sievietēm.

Cik jādzer?

Teorētiskajos aprēķinos vajadzība pēc ūdens ir 35 ml/kg ķermeņa masas dienā. Vidēji 70 kg smagam cilvēkam jāuzņem 2-2,5 l ūdens dienā. Ja cilvēks svīst fiziskas slodzes laikā vai karstuma dēļ, vajadzība pēc ūdens pieaug.

Ja ar uzturu uzņem daudz olbaltumu un pastiprināti lieto sāli, vajadzīgs vairāk ūdens.

Saldinātie dzērieni samazina slāpju sajūtu un tādējādi veicina lielāku to uzņemšanu.

 

Kā ūdens jādzer?

Maziem malciņiem visu dienu. Vai arī no rīta glāzi ūdens, pirms katras ēšanas, pēc katra tualetes apmeklējuma un vakarā pirms gulētiešanas. Ja dzer ļoti daudz vienā reizē nieres vairs nespēj izvadīt lieko ūdeni un rodas ūdens intoksikācija.

Iespējamie vēstneši, kas liecina, ka ūdens organismā ir par maz - negribas dzert, kalst mute, aizcietējumi, paaugstināts kuņģa sulas skābums (nemēdz būt par daudz skābes – vienkārši trūkst ūdens), sausa āda un mati, neelastīgi nagi.