Специалист по питанию

Кто такой специалист по питанию?

Специалист по питанию - это высококвалифицированная персона с высшим медицинским образованием, которая учавствует в обучении, лечении и реабилитационном процессе.

Специалист по питанию проводит исследования связанные с пищей, планирование и анализ.

Диетотерапия

Во время терапии по питанию, человек понемногу приобретает новые привычки в питании. Переход должен быть постепенным, поскольку это не будет „акция на один месяц” или очередная диета, а новая, более хорошая, динамическая жизнь.

Человеку самому необходимо принять новые привычки питания. Вместе с специалистом создается оптимальная модель питания, для конкретного человека. Это означает, что питание будет такое, которое необходимо именно этому человеку (берется во внимание индекс массы тела, строение тела, возраст, пол, физическая активность, заболевания) и одновременно дает возможность составить его, обращая внимание на его пожелания, привычки в питании, любимые блюда, режим и финансовые возможности. Только в этом случае, работая вместе, можно достичь результат, но, самое главное это длительно сохранять достигнутое.

Консультация специалиста по питанию

Специалист по питанию консультирует по вопросам:

• основным принципам правильного питания,
• коррекции веса,
• питания в различные периоды жизни - при планировании беременности,  во время беременности, во время менопаузы,
• о необходимых диетах при различных заболеваниях,
• о разных диетах, их эффективности и научном обосновании.

Специалист по питанию проыодит оценку состояния здоровья:

• ранее перенесенные заболевания,
• история веса – изменение веса в течении жизни, предыдущие попытки на него влиять,
  уровень физических активностей,
• замеры: рост, вес, грудь, объем бедер, колличество жира в организме,
• берется во внимание нынешний рацион питания.

Рассматриваемые вопросы в рекомендациях по питанию:

• группы продуктов, желательные порции различных продуктов в питании,
• размеры порций,
• частота приемов пищи,
• покупки в магазине,
• приготовление пищи дома,
• питание вне дома,
• витамины, антиоксиданты и.др. вопросы.

Лекции и практические занятия специалиста по питанию

Темы лекций специалиста по питанию (1,5 ч):

• Физиология питаня – жировые клетки, женский цикл, пищеварительный тракт.
• Психология питания – митивация, усиление.
• Питательные вещества – белки, углеводы, жиры.
• Составление индивидуального плана питания.
• Закупка в магазине.
• Теория по приготовлению блюд.

Семинар по приготовлению пищи - практические занятия

 Практическое занятие на кухне. Семинар по приготовлению питания (1,5 ч.) вместе с специалистом по питанию, в соответствии с сезоном: напиток, закуска, основное блюдо, салат, десерт.

Цены